日式生吐司 | 这么软妹，撕着吃一整条好了！ | Joyce Bakery vol.28

在原主面团的配方里 加了50g(配方翻倍 2个450g吐司 ➕100g)烫种
长帝烤箱:上火140 下火200 25分钟
本来是要做平顶好的 发酵发过了 干脆就直接烤了 口感非常好 我喜欢 非常软
另多了10g液体
加20%烫种的生吐司

2021-03-09