上海人家的蟹粉蛋（哦，北方也叫赛螃蟹～～）

综合了两个差不多的方子，用了两个鸡蛋，鸡蛋下锅后，撒了一点盐，然后稍微搅一下蛋黄，撒姜、蒜末，接着撒了一瓶盖的镇江香醋，搅拌几下就出锅了…貌似炒得偏干了，还真有点蟹黄的感觉，拌米饭好吃

2021-03-09