2021年03月09日

（材料：苦瓜两条，五花肉沫，香菇，葱沫，虾沫随意，鸡蛋随意）
放盐和油过水一分钟，过一遍冷水，肉馅（五花肉半斤或者一斤，香菇，虾，葱沫，生抽2耗油1老抽0.2胡椒粉，鸡蛋或者干淀粉）塞肉时给苦瓜内抹点生粉，外面圈沾点干淀粉，煎五六分钟，倒入调好酱汁（酱油生抽耗油白糖盐白水）两面各焖六分钟。最后加点勾芡水收汁。
酿苦瓜 做法

2021-03-09