海盐焦糖酱

50克糖50克淡奶油，1克盐，15克水，得到78克焦糖。还是有点少，200毫升的罐才装一半不到，下次加大一倍，盐早点放在糖里煮，否则感觉最后放有点凝结有颗粒。

2021-03-10