早餐•2021年3月10日

【照烧鸡腿汉堡】
材料：汉堡胚3+鸡腿2+酱油25+料酒12+蜂蜜25+盐3+蚝油25+胡椒碎1+生菜叶6+色拉酱随意
①鸡腿去骨，剪掉多余油脂、筋膜，厨房纸擦干表面水份，用叉子戳洞（容易入味）
②酱油25+料酒12+蜂蜜25+盐3+蚝油25+胡椒碎1，混合均匀
③调匀的酱料，涂抹鸡腿肉，静置30min
④鸡腿肉+酱料一起倒入密封袋，冷藏过夜（8h以上）
第二天⑤汉堡胚中间切开，小火，平底锅烘烤一下；生菜叶洗净，撕小块；
⑥中小火热锅，倒入适量油，鸡皮朝下，盖锅盖慢煎5min，翻面继续慢煎5min
⑦面包胚挤入色拉酱，铺上生菜块、鸡腿肉、芝士片，盖上面包胚顶层#早餐•2021年3月10日#

2021-03-10