2021年03月10日

记录两种自己感觉很成功的油条做法，这是8根的量面粉250克，鸡蛋一个，牛奶或者水120克，小苏打3克，泡打粉3克，盐4克，油8克！            第二种面粉500克，盐8克，糖8克，泡打粉4克，小苏打3克，250毫升水加一个鸡蛋，活到棉黍状后加20克食用油，和面
第三种面粉500克，鸡蛋1个，盐4克，泡打粉11克，牛奶11克，黄油50克，水275克，（第三种接近于欧洲油条的味道）

2021-03-10