晚餐•2021年3月11日

#晚餐•2021年3月11日#
分享一道这个季节的菜，也属于快手菜。
锅烧热倒油，倒入剥了壳的蚕豆——包裹豆子的皮剥掉。炒！不用太久，颜色变更绿，约1分半钟，倒入适量烧开的水。开中火，豆子熟了，切入火腿肠——我母亲请人做的，完全无添加。煮1分钟，加蒜末，翻拌一下，起锅！
没有放盐，什么调料都不放，保持豆子的清香！ ​​​

2021-03-11