口感Q软的开花红糖米发糕（酵母版）

方主的配方很好👍！我看方主说开始放全部的糖会影响到发酵，就先放30克糖，这样就太稠了，搅不动，所以就加了大约80克水，发酵完成后加剩下的糖。蒸出来感觉Q弹性差点，下次改正✊。我用的小茶杯蒸的，蒸出来好高，好丑😂，“加菲猫”都看不下去了😜，下次还是用纸杯吧！

2021-03-12