2021年03月13日

宅居日食记Day366-泰国调味
今儿去Chinatown一家叫Bangkok Center Grocery的泰国食材专卖店淘食材，除了lemongrass，其他都还是第一看到实物😝买了lemongrass，kaffir leave，sawtooth coriander，galangal，mama面和tamarind paste，加上其他容易买到的通用食材，基本算是把泰国调味料凑齐了，嗨森～店主小姐姐说sawtooth coriander只在 northern thai food用，不过对我来说不重要啦，因为都不知道是啥味纯为体验😂回来照着储存方法冻起来了…仿佛回到刚来美国时候，从超市里把某个系列的干粉调料12瓶全部搞回家，挨个尝和查对应汉语的日子，美食的边界大概就是这么一点点拓展的✌️

2021-03-13