2021年03月13日

方子不错，简单易操作。
1、味道不错，好像比之前能接受马卡龙的甜度了。
2、红色素不太给力，加了好几次才有一点暖橘偏粉的颜色。
3、自然+吹风机晾皮，还是挺快。
4、有的空心了，有的没有空心..
5、因为皮已经晾好（摸着不粘手，凹下的地方会自动回弹），烤箱还没到150度就送进去了，升温烤了近20分钟，裙边出来了，能移动了就熟了。
6、分两盘烤，海氏i7，从上至下第二、三层（中上层、中层），感觉下面（三/中层）烤得更好，颜色也更正。但是，下面那层大都空心了。

2021-03-13