松软多汁的肉包子

第一次包包子，实在太难了，包得好丑，可能是没掌握技巧，皮擀得不是很薄，所以包起来感觉格外有难度？而且因为没包好，所以多出了一些肉馅，面皮如其他评价一样，非常松软，如果能附上和面和排气的手法就好了，我排气排了30分钟，感觉还是有气孔。另外就是馅的调味，稍微淡了点，如果能精确到各个调料多少克就好了嘻嘻

2021-03-13