晚餐•2021年3月14日

家常菜蒜香鸡翅🐔#晚餐•2021年3月14日#
第一次做成功率很高！
看了很多抖音做法大同小异，做饭随心，我这个简单学了一下也很不错
1⃣️腌制将鸡翅剪开方便腌制入味
腌制调料：料酒、蚝油、盐、蜂蜜 按照鸡翅的量自己控制，腌制大概20-30分钟
2⃣️蒜🧄一头 ，小葱一把、姜适量
热锅下油，下鸡翅煎至金黄鸡翅感觉油出了稍微干一点后加入一小碗水，以及刚才腌制 碗里的调料适量老抽调色，一小勺酱油
焖至水差不多烧干，后加入剩下的生蒜末、翻炒收汁后放入葱花出锅就可以
反思：鸡翅煎得不够干，表皮不是酥脆的那种，比较嫩滑～优点不上火，缺点口感不够爽脆。口味：鲜咸香，两广口味

2021-03-14