珍妮小熊曲奇饼干（云顶曲奇）

比较了无数的方子，最让人抓狂的是打发黄油至羽毛状，有45秒至10分钟不等的建议。只有这个方子提出30克打发黄油至50克水的体积，总算有点可测量的纲要。做了一半的量，打了4分钟，面糊在桌上压拌每处最多两下(网上查到有说面糊搅拌太多会出筋导致很难挤花)。面糊效果还是可人的，不难挤。挤花还需练习，但总算是烤出来还看得到花纹，方子很棒👍谢谢分享。继续努力💪

2021-03-17