2021年03月17日

周日的午餐～
清蒸鲈鱼、鸭血豆腐汤、煎石屏豆腐、肉片炒面筋、炒香菇青菜、藜麦大米饭
鸭血豆腐为了去腥，先炒了蘑菇打底，又加了海带高汤，想起上次在外吃的一道“沙姜韭菜浸鸭血”味道不错，就加了一片山奈（山奈是沙姜的干品），一起熬底汤，之后放鸭血和豆腐一起炖了一会儿，加盐调味，最后放香菜出锅，味道不错。

2021-03-17