自制酸奶简述

等酸奶等到这个点，要头秃了╯﹏╰，两盒伊利的250ml的纯牛奶，1g菌粉（尚川老酸奶）9个小时基本凝固，当然达不到外面的凝固度，毕竟没加吉利丁啥的。十个小时凝固得更好但也更酸，以后是十个小时，今天是实在等不住了要睡了orz，放冰箱钝化一晚上更好吃。话说为啥买外面的酸奶舍得吃糖，自己做硬是一克都不想放……难以理解。不放糖一点都没味，但是口感不错，明早打香蕉进去有香甜味就好吃啦。感谢分享方子记录一下(｡･ω･｡)ﾉ♡

2021-03-17