断筋面团 华丽变身 香脆棒 （拯救发酵过度，断筋面团方法）

一坨断筋面团的归宿🤣
本来想做no rush吐司，厨师机每次打5-7分钟，休息半个多小时，打了三四次，结果就断筋了🤦‍♀️
一度丢掉了，幸好看到这个方子。
葱油饼，蒜香黄油烙饼和烤grissini. 成功把它从垃圾桶边缘拯救了回来😆

2021-03-20