2021年03月20日

今天好像做什么吃的都不顺利😩
不过还是要记录一下😄
70克左右黄油融化（可以室温融化或者隔热水融化，不要化过头）；加入20克左右细砂糖，拌匀混合；打撒加入15克全鸡蛋（蛋白 蛋白或全蛋）z字搅匀；加入100克左右低筋面，米米小蔓越莓等拌匀；成块冰冻大概1小时呢；切块稍微厚一点7mm左右大概筷子尾处；间隔2cm左右160度20分钟左右。ps：厚度温度时间下次还要再调整

2021-03-20