南瓜芋泥肉松软欧

照方做了一个芋泥馅，准备做青团用。我用料理机打的馅，记得一定另外要加牛奶，否则太稠，打不动。看来还是破壁机好啊～我做了3份量，每份只奶粉少了10克，其他克数不变。3份量总和在一起倒入不锈钢锅里炒馅，图2应该就是方主说的炒到不沾刮刀的状态吧。不停的搅啊搅，我的腿快站木了(눈_눈)。   成品很好，软糯香甜，要是甜度再降低些更好，下次少放糖。

2021-03-21