松下｜知春意，煲鲜美

我家的早餐春色满桌，春天蔬菜水果品种多，样样新鲜水灵灵的。用它们做一个丰富多彩的早餐是一天的美好时光。生菜核桃香蕉奶+青椒胡萝卜炒荸荠+米糕紫薯花卷鸡蛋
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【生菜核桃香蕉奶】
食材：罗马生菜几片，核桃2个，香蕉1根，牛奶1袋，开水1杯
①、罗马生菜洗流水冲洗后放淡盐水里浸泡5分钟，再用流水冲洗，沥干水，撕成小片
②、核桃剥出核桃仁放小碗里，倒入开水浸泡5分钟，撕去外面的涩皮
③、将上面处理好的食材放入料理机杯里，香蕉去皮后也放入，倒入牛奶和1杯开水，40秒打成汁即可
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【青椒胡萝卜炒荸荠】
食材：青椒1个，胡萝卜1个，荸荠8个，油，盐，黑胡椒
①、青椒去蒂去籽切菱形片，胡萝卜洗净切片，荸荠削皮后洗净切片，浸入清水防止氧化变色，一小块生姜刷洗后切片
②、热锅凉油下入姜片煸香，先加入青椒和胡萝卜片炒1分钟，青椒变翠绿色胡萝卜变半透明色
③、加入荸荠片快速翻炒几下，加盐，磨入黑胡椒翻炒均匀即可出锅。#早餐•2021年3月21日#

2021-03-21