阡陌1987
做过
✔️越嚼越香de黑芝麻咸吐司
味道好极了!上下管180℃,30分钟(下次试试35分)。
这次做面包的高粉是自制的。共500克,其中谷脘粉14克,普通粉486克。柔软拉丝,爆发力也不错!再也不用存高粉啦😎
这个面包含水量大,第一次尝试K字浆搅拌!很棒的方法!
总之,这两次尝试开启了我新的烘焙之路,改天再试试自制低粉🤗
2021-03-21