牙签牛肉 道地湖南味

又再做一次这个方子！
又一次赞不绝口！

注意事项：
切肉，斜着切
生粉腌制的时候，我放了一点盐，蒜姜
起锅烧油的时候依然姜蒜，两种姜
最后收汁的时候，有了前次经验，先尝味再放盐
过程放孜然粉，最后收汁再放一次。
差不多试的时候如果肉鲜嫩的时候放孜然粉，肉实的时候就要定味了，尽快出炉。

2021-03-21