一试就知道好不好的桃酥（猪油版）

制作初期，极为艰难，满手油腻（保鲜膜无法当做案板来用，我太难了）。后来把材料都转移到盆子里， 用橡胶刮刀搅拌（像做蛋糕一样搅拌），瞬间干净很多，后期再用手揉就好多了。……………………………桃酥是拿出托盘，等完全晾凉再动的。掰开看，没有软芯。吃起来蛮酥，也不硬。底部有些糊，不过我已经很满意了。……………………………2020.03.22

2021-03-22