阿胶糕（固元膏）

125克阿胶的量，怕酒味重加了点水来熬，因为刮刀的油没洗干净，影响了对挂旗的判断，不但要看挂旗，还要看状态，必须是浓稠的，刚出锅时，我就觉得奇怪，怎么这么湿？味道不太好，而且太软了，连油纸都撕不开，😂，伤心透了

2021-03-23