天然酵母欧包高水量面团打面技巧及面筋判断-新手必看（法国T65系列面粉）

太实用的经验技术贴，T65面粉虽然在欧包圈有一定普及，但特性大多都是泛泛而谈，小白上手全部翻车。非常非常感谢博主的无私分享（用的是伯爵传统T65)

2021-03-24