红枣红糖发糕 6寸版 简单好吃非常适合新手

基本不进厨房的人最近买了点模具，从最简单的开始尝试。开始做已经晚上9点多了，手忙脚乱地把原料面糊做好，发酵了半个小时，发现没啥起色，估计温度低了，又延长了半个小时，因为时间太晚了，没等发的很高就开蒸了，半个小时后闷5分钟。出来也没等凉就脱模了。成品就是这个样子，发现底部红糖都没融化好，哈哈。整个发糕里面外面都很多气泡，不知啥原因。好在味道竟然很不错，松松软软的。包上保鲜膜，送入冰箱，看看明早会不会变硬变难吃。

2021-03-24