【台式卤肉饭】最地道的卤肉饭，4步就搞定！

做了将近一半的量（235克），由于家里没有酱油膏，炒了8克黄冰糖，但还是不怎么上色，所以后来又加了一些老抽。小火一个小时炖好后，汤汁不算多，第二天加了一些开水继续炖，再把煮的鸡蛋放进去一起炖20分钟。期间根据喜好调整味道，给弟弟打包去学校拌饭吃，说是还不错😋

2021-03-25