拒绝预拌粉的麻薯面包

面糊没有问题，但是180度烤25分钟久了一点，表皮有点硬。
面粉的糊化其实没有到完全固体的状态，还有些微有一点流动的状态。
一个鸡蛋用完了，还用完了昨天做面包剩下的一点鸡蛋。
糖减了10克，我觉得够了。

2021-03-25