早餐•2021年3月26日

春天总是美好的，做一份原汁原味的早餐，阳台种几盆香菜、小葱，随时掐几根，饭菜便香香的。
21-3-26早餐：小米粥+烧烤味土豆+紫薯+芹菜炒木耳
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【枸杞小米粥】：小米粥是用小美锅熬煮的，小米淘洗后放入煮锅里，加入小米12倍量的开水，设制100度煮35分钟，最后剩3分钟时加入洗净的枸杞，煮好后别急着开盖，焖5分钟后再打开盛出即可，香浓绵稠，浓度刚刚好。
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【烧烤味小土豆】：粉粉的口感，细细咀嚼过后嘴里弥留的是清甜味
①、小土豆刷洗干净后不用去皮直接入凉水锅，大火烧锅里沸腾后转小火煮20分钟，紫薯去皮洗净切小块装盘，放入煮土豆的锅里一同蒸制，紫薯装盘里便不会把土豆染色了。
②、煮熟的土豆浸入凉水降温，再剥皮切块装入大碗里，加海盐，烧烤料，辣椒粉拌匀，装盘即可
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【芹菜炒木耳】：
①、带叶芹菜尖1把清洗干净切小段，泡发好的木耳放蒸屉里，先放煮小米粥的锅上蒸5分钟
②、炒锅烧热加油，油温五成热，下入芹菜和木耳大火炒1分钟，加2克盐炒匀调味就好#早餐•2021年3月26日#

2021-03-26