全麦核桃土司 中种法

中种法第二天依旧非常柔软
用了新良的黑全麦，坚果我用了碧根果，松子和腰果，还不喜欢面包里裹坚果，感觉坚果口感我还吃不惯。吐司总体自我感觉非常好。
黑麦吐司要彻底放凉隔几个小时吃才更有麦香味重点刚出炉不久吃会有点苦味。

2021-03-26