2021年03月27日

酸菜炖鱼（小美版）
第一次用小美炖鱼，也是第一次做酸菜炖鱼。
超级入味，秀色可餐。以后一定要经常使用我的小美了……
葱姜蒜+油，3min，V，小勺反转，爆炒。
准备混合料汁（生抽，醋，老抽，白糖，少量盐，生蚝）拌匀。炖鱼的比例即可。
鱼提前可以加点姜，盐和黄酒腌制10分钟以上。

然后把鱼肚朝上，围着刀片摆好。（可以插上蝴蝶棒）加入酸菜。也可加点豆瓣酱，我喜欢辣的。

最后，8分钟，V，小勺反转。大功告成。

太美味啦……

周末怎么能辜负呢？！

2021-03-27