老面包

1，水量有点多，加主面团后有点粘手，最后整形加手粉后还行。
2，糖➖20g，感觉正好，也是个小包吃。
3，表面刷黄油有点干，下次还是刷鸡蛋液吧
4，单个擀卷6cm合适，可以发至满盘
5，160°30min正好，不用盖锡纸
6，日式柔风高粉➕紫罗兰低粉

2021-03-27