2021年03月28日

泰式芒果饭
天晴，微热，适合来一份
🥣泰式芒果饭😋
味道杠杠，颜值担当[偷笑]
早安！周末～

做法：
原料：大芒果，糯米，椰浆200ml，盐，糖
1⃣️ 蒸糯米：糯米洗净，放入椰浆没过浸泡一晚（6小时以上），滤干水份后隔水蒸30-40分钟。
2⃣️ 熬耶浆：将150ml耶浆倒入锅中，倒入适量，淀粉，糖和少许盐，小火熬至轻微冒泡即可。
3⃣️ 制作浇头：将50ml耶浆倒入适量糖、盐和一小勺淀粉，小火熬至轻微冒泡，期间持续搅拌。
4⃣️ 制作浇头：糯米饭、芒果组合装盘，糯米饭淋上浇头即可。

Tip：耶浆不可用普通椰汁代替。
芒果糯米饭海苔出品

2021-03-28