好吃到爆的黑米奶香面包

明天的早饭。黑米没想到特别吸水，高压锅煮太干了，加了40g炼乳和40g牛奶还是很干。面包不小心多加了一点牛奶，湿到没法揉，只能又加了不少手粉。在室温下分成两团醒发了快一个小时，小剂子就没醒发，好像没影响。两次分别用烤箱二发了50分钟和60分钟，也一样没区别。从一开始就加盖了锡纸，表面还是有点焦。

2021-03-28