脆皮菠萝包（全视频）

这个方子怎么说呢？我用的是新良面包粉，这个水量有点大。如果有和我用同一个牌子的，要么减点水量，要么减点黄油量，而且，最好手揉，不要用厨师机，手揉更容易起筋。糖份有点高，我胚子好像是减了10克，但是酥皮没减糖，太甜，各位焙友可以按自身情况酌情加减量。谢谢楼主的方子，下次继续尝试。

2021-03-28