无水无油咸蛋清咖啡老蛋糕（实验版）

16个咸鸭蛋清，虽然蛋清里混了水（之前做月饼剥蛋黄出来的时候没注意），打到接近硬性打发的状态，加的小麦粉和低筋粉，谢谢作者的分享，不然我不一定会尝试，大概率会和菜煎。

2021-03-28