风靡INS的免揉双色开心果双料天然酵母欧包sourdough bread

理想很丰满现实很骨感！本想来一个应景的樱花粉包包，结果……后来经过研究，发现火龙果的花青素很容易氧化，烤的温度不能太高，180度左右，烤到第6分钟加盖锡纸，可以防止他褪色。所以，火龙果面包不能做太大，因为太大了180度烤十几分烤不熟！每一次翻车都是经验的积累。

2021-03-29