自制虾干（烤箱版）

青木瓜，切去头尾，让白色的汁液流出，洗净去皮切片，放糖盐腌制30分钟以上。适量水加入糖煮开放凉，加入米醋，边放边尝吧，酸味稍微浓些，泡好的木瓜才会有酸甜味。把腌制的木瓜片冲洗几遍，用手攥干水份，摆入容器中加入放凉的糖醋水，密封，放冰箱冷藏，次日就能尝到酸爽的木瓜酸了。 #酸爽木瓜酸#

2021-03-31