干煸猪排骨！

不粘锅的涂层坏了，太难了。
&.豆瓣酱比较少用，把握不好咸淡。一不小心放咸了，加水又加多了不好收汁，又倒掉了一些汤水，加了一点老抽上色后结果一下子汁收干了，啊早知道不倒掉了……总之是一个狼狈的过程，最后味道还可以，可惜炸出来的脆脆层没了T_T
总之，这大概是瞎尼玛做饭的典范了23333

2021-04-01