芒果慕斯蛋糕

家里人比较喜欢吃饼干底，所以消化饼干加到了120g。芝士糊部分用的是200g芒果泥+250g奶油奶酪+40g代糖+150g淡奶油（打至出现软峰），更有醇厚香气（芒果和奶油奶酪真是天下第一搭配）。镜面部分用了更多的芒果泥（200g），更有芒果果冻质感。简简单单就能做出漂亮又好吃蛋糕～

2021-04-01