自制青团

根据方子做了豆沙青团 还参考了@倒着用温度计的猪 的方子坐了咸蛋黄肉松馅的。
总结：30克青团皮，25克豆沙/蛋黄肉松馅 共做了9个
方主是把皮先蒸熟再包，另外也有生皮包好再蒸的 下次可以再试试。
这次买的咸蛋黄实在太咸了下次再试试降低蛋黄的比例🤣

2021-04-02