“小三卷”|小烤盘原味蛋糕卷，我也能随心所欲卷蛋糕啦（全程GIF动图示范）

混合浆果酱奶油瑞士卷～首秀～
先给作者送🌹🌹🌹配方完美，以后可常做。
蛋白打的有点过，刚烤的时候膨得很高，还以为要失败，没想到还不错😄竖着卷的，只切了四块厚卷，把蛋糕片四周硬边都切去比较好卷。这天气太热了，奶油抹到最后都快化完了卷完切完，赶紧放冰箱冷冻了15分钟，下回应该先冻再切。

温度记录：165度，中层25分钟；180度，上层五分钟（下回可延至十分钟）

2021-04-02