2021年04月02日

一段时间不熬玉米面粘粥就会发挥不稳定，今天做的时候特意称了下记录，三碗刚刚好的比例：
40克糯玉米碴子用三碗水（1500克）提前泡上～泡几个小时后开火烧开，关火焖着～小半碗凉水（约200克）调匀50克玉米面～重新来火煮开，倒入调好的玉米面糊，熬开转小火，再熬几分钟，妥了～

2021-04-02