晚餐•2021年4月3日

食过春笋，才知春之味，春天的第一口鲜笋，你们都吃上了吗？
准备食材：春笋、坐凳肉（二刀肉）、姜、葱、料酒、花椒、郫县豆瓣、甜面酱、酱油、白糖、味精
第一步：笋子焯水，主要是去除竹笋涩味，晾干备用
第二步：锅里加一点油，煸得他吐油，每一片都成灯盏窝 ，这个时候放老郫县豆瓣
加甜面酱，少许酱油炒出香味
第三步：再下入煮好的竹笋，翻炒均匀，调味一点白糖、味精，就可以起锅了。
赶紧抓紧时间享用这春天的一口鲜，才不辜负这转瞬即逝的美味。#晚餐•2021年4月3日#

2021-04-03