葡萄天然酵母、鲁邦种培养制作全解析

泡好葡萄马上就降温，室温在20度左右，时间比老师的多了一天。
用了方子1/4的量，水都没有没过葡萄，泡出来的水是白白的，奇奇怪怪的。不过喂面粉看起来又像是正常的。葡萄菌种做好马上做了老师的德肠全麦包，弃种做了苏打饼干。

2021-04-03