柠檬磅蛋糕（蓝带配方超详细步骤图）

柠檬磅蛋糕
以前曾经做过一次，非常惊艳的口感。可是是在焙刻看的，找不到那个配方了。
下厨房的方子综合起来做了一个，主要参考这个方子。糖霜是80g糖粉加20g柠檬汁。味道不错，不过还是没有第一次做出来的口感完美，有一点点油腻感，柠檬香少了点，下次可以多放点柠檬汁和柠檬皮屑，少放点白砂糖和黄油。黄油，低粉，砂糖，鸡蛋液都是200g，还在蛋糕糊里加了20g柠檬汁，总共2个柠檬皮屑。我的面包模具刚刚好。 没有泡打粉，放了5g小苏打粉。

2021-04-03