自制青团

作者的方子真的很棒，是我吃过最软糯的青团了～用黄油替代了猪油，也好吃！而且我更喜欢艾叶香，所以还是用了艾叶。做的是咸蛋黄肉松馅儿的，40g肉松+40g蛋黄酱+5个咸蛋黄混合。家里的机器没办法把艾叶彻底打成泥，只能打成小碎片，所以最后呈现出了这个麻纠纠的丑样子hhhh不过感觉蒸熟后不是很好包馅（也可能只是我手残），如果用擀面杖会粘在砧板和擀面杖上，如果直接用手压平就有点不均匀，就会像我一样把馅包出来hhh但真的很好吃！#晚餐•2021年4月4日#

2021-04-04