艾草馒头

美团买菜买的艾叶，第二次做，不错，第一次做出来的感觉发不起来，可能糖多了，这次用350g面粉，100g艾叶（摘了叶子和嫩点的枝，其他不要，估计只有90g左右），糖用了25g，放了105g牛奶（儿子的奶粉冲的奶）和80g清水，糖先放牛奶里溶解，艾叶加小苏打焯水后过两遍凉水拧干倒入80克清水用打果汁机打成泥，再把所有材料混进去和面

2021-04-05