2021年04月05日

没用中种，不然想吃面包还要等到第二天。蒸好的贝贝南瓜泥带点水250克➪俩蛋清➪糖50（不甜可以多放20克）➪盐3➪黄油40➪鲜酵母18。一发30分钟，二发50分钟。室温28度。第二天还是很软很软。我喜欢水分大却很软软软的面包，那注定是要缩一些些的……

2021-04-05