蒲团上的清简

小面包面包
全麦面包粉150克，酵母2.5克，糖20克，鸡蛋24克，盐2克，油15克，水75克。

厨师机2档一次
3档一次，一发1个小时，分3份，放入蔓越莓，发酵40分，撒面粉
170℃20分。

馅，奶油奶酪100克，酸奶40克，糖20克。

酥粒，低粉22，糖粉22，红曲粉1.5，黄油15克，搓小粒，（刷水放酥粒）

2021-04-05