隔夜依旧松软的万能面团

1.5倍的方子，做了一个吐司🍞跟一个长条椰蓉蔓越莓葡萄干面包。面团一共746克，吐司的面团是2个232.5克，也就是465克，剩下的281克用来做长条面包。吐司没有把牛奶换鸡蛋🥚，直接做，发酵箱35度，湿度75%发酵1.5小时。上火160，下火185，一共烤32分钟，还剩下6分钟盖锡纸，状态还是可以的。

2021-04-06